Balti Gosht

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-PpUlZhsAR7I/UF1870PlkjI/AAAAAAAAJhA/6Gssc2dBvm8/s1600/qorma2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-PpUlZhsAR7I/UF1870PlkjI/AAAAAAAAJhA/6Gssc2dBvm8/s640/qorma2.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"></div><div class="MsoNormal" style="color: #333333; font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0.0001pt; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"><b><span style="background-color: white; color: black; font-family: 'Book Antiqua'; font-size: 22pt;">Balti Gusht.<o:p></o:p></span></b></div><div class="MsoNormal" style="color: #333333; font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0.0001pt; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="background-color: white;"><br /></span></div><div class="MsoNormal" style="color: #333333; margin: 0in 0in 0.0001pt; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="background-color: white;"><b><span style="color: black; font-family: 'Book Antiqua';">Ingredients:</span></b><span style="color: black; font-family: 'Book Antiqua';"><o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" style="color: #333333; margin: 0in 0in 0.0001pt; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: black; font-family: 'Book Antiqua';">Medium size cuts of half chicken <o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="color: #333333; margin: 0in 0in 0.0001pt; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: black; font-family: 'Book Antiqua';">1/4-cup oil<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="color: #333333; margin: 0in 0in 0.0001pt; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: black; font-family: 'Book Antiqua';">1 tbsp ground coriander powder<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="color: #333333; margin: 0in 0in 0.0001pt; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: black; font-family: 'Book Antiqua';">1 tsp cumin powder<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="color: #333333; margin: 0in 0in 0.0001pt; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: black; font-family: 'Book Antiqua';">1 tbsp ginger garlic paste<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="color: #333333; margin: 0in 0in 0.0001pt; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: black; font-family: 'Book Antiqua';">1 tsp paprika powder<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="color: #333333; margin: 0in 0in 0.0001pt; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: black; font-family: 'Book Antiqua';">1 tsp white pepper<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="color: #333333; margin: 0in 0in 0.0001pt; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: black; font-family: 'Book Antiqua';">2-cup tomato puree<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="color: #333333; margin: 0in 0in 0.0001pt; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: black; font-family: 'Book Antiqua';">2 medium size onion chopped<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="color: #333333; margin: 0in 0in 0.0001pt; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: black; font-family: 'Book Antiqua';">1 green chili minced<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="color: #333333; margin: 0in 0in 0.0001pt; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: black; font-family: 'Book Antiqua';">1/4-cup yogurt<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="color: #333333; margin: 0in 0in 0.0001pt; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="background-color: white;"><br /></span></div><div class="MsoNormal" style="color: #333333; margin: 0in 0in 0.0001pt; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"><b><span style="background-color: white; color: black; font-family: 'Book Antiqua';">Method:</span></b></div><div class="MsoNormal" style="color: #333333; margin: 0in 0in 0.0001pt; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"><b><span style="background-color: white; color: black; font-family: 'Book Antiqua';"><br /></span></b></div><div class="MsoNormal" style="color: #333333; margin: 0in 0in 0.0001pt; outline: none; padding: 0px; text-align: justify;"><div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt; outline: none; padding: 0px;"><span style="background-color: white; color: black; font-family: 'Book Antiqua';">Dry roast the cumin and coriander for 1 minute on low heat and then grind it in the grinder and keep aside.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt; outline: none; padding: 0px;"><span style="background-color: white; color: black; font-family: 'Book Antiqua';">Add oil and meat to the pot, cook it on medium heat for 5 minutes then add ginger Garlic paste, salt and rest of the spices, cook for 1 minute then add 1/4 cup of water and let it cook on low flame until the meat gets cooked (soft) then add tomato puree, ground masala, chili paste. Fry the onion until golden remove from oil  and blend in blender along with yogurt.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 0.0001pt; outline: none; padding: 0px;"><span style="background-color: white; color: black; font-family: 'Book Antiqua';"> Add onion and yogurt sauce to meat and Cook it uncover on high flame, stir frequently. Until the gravy get thick, serve with rice or Bread.</span></div><div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0.0001pt; outline: none; padding: 0px;"><span style="background-color: white; color: black; font-family: 'Book Antiqua'; font-size: 14pt;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; font-size: 12pt; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Q_Gxz3PT8b0/UF19RwhwHWI/AAAAAAAAJhQ/IAwPkbJE4Uw/s1600/rice+ww.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-Q_Gxz3PT8b0/UF19RwhwHWI/AAAAAAAAJhQ/IAwPkbJE4Uw/s640/rice+ww.jpg" width="640" /></a></div><div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0.0001pt; outline: none; padding: 0px; text-align: center;"><span style="background-color: white; color: black; font-family: 'Book Antiqua'; font-size: 14pt;"><br /></span></div><div class="MsoNormal" style="font-size: 12pt; margin: 0in 0in 0.0001pt; outline: none; padding: 0px;"><span style="background-color: white; color: black; font-family: 'Book Antiqua'; font-size: 14pt;"><o:p></o:p></span></div><div style="font-size: 12pt;"><span style="background-color: white;"><br class="Apple-interchange-newline" /></span></div></div><br /><br /></div>

Balti Gosht

Balti Gusht. Ingredients: Medium size cuts of half chicken  1/4-cup oil 1 tbsp ground coriander powder 1 tsp cumin powder 1 tbsp ginger garl...

Read more »

چکن وائٹ قورمہ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-M6y8gQgIZzk/UCuP6b06M_I/AAAAAAAAIyo/nm2MzjwFzQk/s1600/Chicken_White_Karahi.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-M6y8gQgIZzk/UCuP6b06M_I/AAAAAAAAIyo/nm2MzjwFzQk/s640/Chicken_White_Karahi.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"></div><center style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;"><b><span style="color: black; font-size: x-large;">چکن وائٹ قورمہ</span></b></center><div style="text-align: right;"><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><br /></span></div><div id="post_message_20981" style="text-align: -webkit-auto;"><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">چکن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ۔۔۔۔۔۔۔ 1کلو</div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1 پاؤ</div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">ہری مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ۔۔۔6 عدد</div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">ادرک، لہسن کا پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔ 2 ٹیبل اسپون</div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">پانی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 کپ</div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">(پیاز،ہری مرچ،ادرک، لہسن اور پانی کو ایک ساتھ پیس کر پاسٹ بنا لیں)</div><div style="text-align: right;"><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><br /></span></div><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">کھوپرا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ۔۔۔۔۔۔۔۔2/1 کپ</div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">بادام۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔1 کپ(چھلے ہوئے)</div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">دہی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ۔۔۔۔۔۔۔1 کپ</div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">(کھوپرا اور بادام پیس کر دہی میں ملا دیں)</div></span><div style="text-align: right;"><br /></div><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">سفید مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2 ٹیبل اسپون</div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">دارچینی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ۔۔۔۔2 ٹکڑے</div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">کالی مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔8-10 عدد</div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">سفید زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1 ٹی اسپون</div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">ثابت لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔6-7 عدد</div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ۔۔۔۔۔1 چمچ/ ھسب ذائقہ</div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">سبز الائچی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔6 عدد</div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">لونگ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ۔۔۔۔۔۔6 عدد</div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ۔۔۔۔۔۔۔1 کپ</div></span><div style="text-align: right;"><br /></div><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">تیل گرم کر کے ثابت مصالحے ڈال کر براؤن کر لیں۔ پھر پیاز کا مکسچر ڈال کر ہلکی آنچ پر تھوڑی دیر تک بھون لیں، خیال رہے کہ پیاز براؤن نہ ہو۔ پھر دہی کا مکسچر ڈآل کر کچھ دیر بھون لیں۔ اب اس میں چکن، نمک، سفیدمرچ ڈال کر اتنی دیر بھونیں کہ تیل الگ ہو جائے اور خوشبو آنے لگے۔ پھر ایک کپ پانی اور ثابت لال مرچ ڈال کر 15 منٹ تک دم پر رکھ دیں۔ وائٹ قورمہ تیار ہے!</div></span></div><div class="vbseo_buttons" id="lkbtn_1.3727.20981" style="clear: both; font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 11px; margin: 10px 0px; position: relative; text-align: -webkit-auto;"><ul class="vbseo_links" style="margin: 0px; padding: 10px; text-align: right; visibility: visible; width: auto;"><br class="Apple-interchange-newline" /></ul></div><br /><div style="text-align: right;"><br /></div></div>

چکن وائٹ قورمہ

چکن وائٹ قورمہ چکن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ۔۔۔۔۔۔۔ 1کلو پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1 پاؤ ہری مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ۔۔۔6 عدد ادر...

Read more »

سندھی بریانی

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-zH4DEbCb5oI/UCuMfPjqs-I/AAAAAAAAIyQ/zk0_lazsY1Y/s1600/Hyderabadi+Dum+Chicken+Biryani.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-zH4DEbCb5oI/UCuMfPjqs-I/AAAAAAAAIyQ/zk0_lazsY1Y/s640/Hyderabadi+Dum+Chicken+Biryani.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"></div><center style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;"><b><span style="color: black; font-size: x-large;">سندھی بریانی</span></b></center><div style="text-align: right;"><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><br /></span></div><div id="post_message_20953" style="text-align: -webkit-auto;"><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">مصالحہ کیلیے:</div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">مرغی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2/1 کلو </div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1 چمچ </div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ۔1 چمچ/ حسب ذائقہ </div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 ٹی اسپون </div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">لہسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1 ٹی اسپون </div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">بڑی الائچی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2-3 عدد </div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">کالی مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2/1 چمچ </div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">دارچینی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2 ٹکڑے </div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">لونگ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ۔4-5 عدد </div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">دہی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ۔4 بڑے چمچ/ 1 پاؤ </div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ۔۔1 کپ </div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ۔۔۔3 عدد (درمیانے،باریک کٹے ہوئے)</div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">آلو بخارا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔8 عدد</div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">ہری مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔10 عدد</div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">بریانی مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔3 چمچ</div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2/1 چمچ</div><div style="text-align: right;"><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><br /></span></div><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">چاول کےلیے:</div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">چاول۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2/1 کلو</div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1 چمچ</div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">بڑی الائچی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔3عدد</div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">دارچینی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1 ٹکڑا</div></span><div style="text-align: right;"><br /></div><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">دہی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2 ٹی اسپون</div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ضرورت</div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">ٹماٹر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 عدد(گول کٹے ہوئے)</div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">زردہ رنگ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔حسب ضرورت</div></span><div style="text-align: right;"><br /></div><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">دہی تک کے تمام مصالحے اور مرغی کو اچھی طرح ملا لیں۔ ایک دیگچی میں تیل ڈال کر اسمیں پیاز براؤن کر لیں اور تھوڑے سے پیاز نکال لیں۔ باقی پیاز میں مرغی مصالحے سمیت ڈال دیں ساتھ ہی ہری مرچ اور آلو بخارے ڈال دیں اور 2/1 کپ پانی ڈال کر پکائیں یہاں تک کہ پانی خشک ہو جائے اور مصالحہ گھی چھوڑ دے۔ اب اسے اتار لیں۔</div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">چاول 2/1 گھنٹے تک بھگو کر رکھیں۔ پھر پانی ابال کر اسمیں چاول ابال لیں، ساتھ ہی نمک، دارچینی اور بڑی الائچی ڈال دیں۔یہ خیال ریے کہ چاول ذیادہ نا گلیں۔</div></span><div style="text-align: right;"><br /></div><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">ایک اور دیگچی میں تھوڑا سا تیل ڈال کر پھیلا لیں اور اس پر 2 چمچ دہی ڈال دیں۔ اب اس پر چاولوں کی ایک تہہ بچھا کر اس پر مرغی اور مصالحے کی ایک تہہ بچھا لیں۔ اب اس پر کٹا ہوا دھنیا اور کٹے ٹماٹر ڈال دیں(چاہیں تو آلو بھی ابال کر گول گول کاٹ کر ڈال سکتے ہیں) اب اس پر براؤن کیے ہوئے پیاز ڈال دیں۔ اب اس پر چاولوں کی ایک اور تہہ بچھائیں اور اوپر زردہ رنگ ڈال دیں۔ 10 منٹ تک دم پر رکھیں پھر مکس کر کے ٹرے میں نکال لی۔</div></span></div><div class="vbseo_buttons" id="lkbtn_1.3725.20953" style="clear: both; font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 11px; margin: 10px 0px; position: relative; text-align: -webkit-auto;"><ul class="vbseo_links" style="margin: 0px; padding: 10px; text-align: right; visibility: visible; width: auto;"><br class="Apple-interchange-newline" /></ul></div><br /><div style="text-align: right;"><br /></div></div>

سندھی بریانی

سندھی بریانی مصالحہ کیلیے: مرغی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2/1 کلو  لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1 چمچ  نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ۔1 چمچ/ حسب ذائقہ  ا...

Read more »

ہری مچھلی

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-9izRVmXW4yE/UCuGl4JiyEI/AAAAAAAAIxw/zkN7AJkgFso/s1600/Fish+Curry.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="398" src="http://2.bp.blogspot.com/-9izRVmXW4yE/UCuGl4JiyEI/AAAAAAAAIxw/zkN7AJkgFso/s640/Fish+Curry.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"></div><center style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;"><b><span style="color: black; font-size: x-large;">ہری مچھلی</span></b></center><div style="text-align: right;"><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><br /></span></div><div id="post_message_254241" style="text-align: -webkit-auto;"><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">اجزاء</div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">مچھلی ایک کلو </div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">پیاز ایک عدد درمیانی سائز کی </div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">ہری پہاز تین باریک کٹی ہوئی </div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">سویا آدھی گڈی </div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">ٹماٹر ایک عدد درمیانی سائز کا </div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">ہری مرچ دو عدد </div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">ہرا دھنیا اندازے سے </div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">لال مرچ آدھا چائے کا چمچ</div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">دھنیا آدھا چائے کا چمچ </div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">نمک حسب ذائقہ </div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">ہلدی 1/4 چائے کا چمچ </div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">بگھاڑ کے اجزاء</div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">ثابت مرچ دو عدد</div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">رائی تھوڑی سی </div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;">کری پتہ اندازے سے </div><div style="text-align: right;"><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><br /></span></div><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">ترکیب </div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">ایک دیکچی میں تیل گرم کرکے اس میں بگھاڑ کے مصالحے یعنی ثابت مرچ ،کری پتہ اور تھوڑی سی رائی </div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">ڈالیں جب بگاڑ میں سے مہک آنے لگے تو اس میں پیاز باریک کاٹ کر ڈال دیں ۔ جب پیاز تھو ڑی </div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">براؤن ہونا شروع ہو تو اس میں ہری پیاز باریک کٹی ہوئی اور سویا باریک کٹا ہوا ملا دیں ۔ اور اس کو اچھی طرح بھونیں ۔ جب ہری پیاز تھوڑی نرم ہوتی ہو محسوس ہو یعنی گلنا شروع ہو تو اس میں مصالحے یعنی پسی ہوئی لال مرچ ، پسا ہوا دھنیا ، اور ہلدی ، نمک ڈال دیں تھوڑی دیر چمچ چلائیں ۔ </div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">پھر اس میں کٹا ہوا ٹماٹر ، ہرا دھنیا اور ہری مرچ ملا دیں ۔ </div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">تھوڑی دیر ڈھکن ڈھک کر ہلکی آنچ پر رکھیں ۔ جب ٹماٹر نرم پڑ جائیں تو اس کو ابھی طرح چمچ چلائیں </div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">پھر اس تیار مصالحے میں مچھلی ڈال دیں ۔ اس مصا لحے کو مچھلی کے ساتھ ملا دیں اور ڈھکن دھک کر </div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">میڈیم آنچ پر رکھ دیں ۔ </div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">تھوڑی دیر پکنے کے بعد جب مچھلی گل جائے تو چمچ چلائیں ۔ </div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">اور تھوڑی دیر ہلکی آنچ پر دم دیں ۔ </div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">جب تیل الگ محسوس ہو تو چولھے سے اتار لیں ۔ </div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;">اس کو چاول اور کسی کھٹے سالن کے ساتھ کھائیں ۔</div></span></div><br /><div style="text-align: right;"><br /></div></div>

ہری مچھلی

ہری مچھلی اجزاء مچھلی ایک کلو  پیاز ایک عدد درمیانی سائز کی  ہری پہاز تین باریک کٹی ہوئی  سویا آدھی گڈی  ٹماٹر ایک عدد درمیانی سائز کا  ہری ...

Read more »

Bihari kabab and ready made paratha..

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-5hdZpwFSgYI/UAWR8WaRGhI/AAAAAAAAHsE/-zc5zBV2zbo/s1600/29081_393509021594_1645328_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-5hdZpwFSgYI/UAWR8WaRGhI/AAAAAAAAHsE/-zc5zBV2zbo/s640/29081_393509021594_1645328_n.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"></div><div aria-live="polite" class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoSnowliftCaption" style="color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; outline: none; width: auto;" tabindex="0"><span class="hasCaption"><div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_500591c581cf62643003995" style="display: inline;">Bihari kabab and ready made paratha..<br /><br /><span class="text_exposed_show" style="display: inline;">Bihari kabab...<br />1/2 kg beef passanday<br />1 tea sp ginger paste,<br />1 tea sp garlic paste,<br />1/2 tea sp ajwain,<br />1 tea sp garam masala powder,<br />1 1/2 tea sp lal mirch powder,<br />1/3 tea sp haldi,<br />4 tab sp dahi,<br />4 tab spoon oil,<br />salt ,<br />2 tab sp lemom juice,<br />fried onion 1 (large)<br />1 tab sp kacha papita (with skin)<br /><br />Method:<br />beef ki passanday lay kar us k beach may say do hissay karlain us k bad us ko wash kar kay saray ingredents add kar kar atleast over night merinate karlain,<br />us k bad shashlik sticks may beef k passandon ko lagadain aur over may jub tak bake karain jub tak k goosht achi tarah say gal na jaey jub pasanday achi tarhan say gal jain to us ko oven say nikal kar koylay da dhuan day dain mazedar Bihari kabab tayyar hain.<br />note:(oven 350'F )</span></div></span></div><div class="fbPhotoTagList" id="fbPhotoSnowliftTagList" style="color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><span class="fcg" style="color: grey;"> </span></div><br /><br /></div>

Bihari kabab and ready made paratha..

Bihari kabab and ready made paratha.. Bihari kabab... 1/2 kg beef passanday 1 tea sp ginger paste, 1 tea sp garlic paste, 1/2 tea sp ajwain,...

Read more »

Lauki Chicken (Bottle Gourd with Chicken)

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-bAfcHfiP6ww/UAWRHRZokUI/AAAAAAAAHr8/jnNC-_S-Gyg/s1600/307075_10150860112856595_1996862729_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-bAfcHfiP6ww/UAWRHRZokUI/AAAAAAAAHr8/jnNC-_S-Gyg/s640/307075_10150860112856595_1996862729_n.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Lauki Chicken (Bottle Gourd with Chicken)</span><br style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span class="text_exposed_show" style="color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Bottle Gourd (Lauki) was one of the first cultivated plants in the world, grown not primarily for food, but for use as a water container.... The bottle gourd may have been carried from Africa to Asia, Europe and the Americas in the course of human migration.... And as a Muslim I love to eat that because that's our last prophet's Prophet Muhammad (PBUH) favorite veggie...<br /><br />today I made it with curried chicken with lots n lots mint... which compliment best with bottle gourd... so all you need:<br /><br />chicken 1 lb- 1/2 kg<br />bottle gourd (lauki) 1 small<br />fried onion 3-4 tbsp<br />yogurt 3/4 cup<br />minced garlic 1 tsp<br />salt 1 tsp<br />red chili powder 1 - 1 1/2 tsp<br />coriander powder 1 tsp<br />turmeric powder 1/4 tsp<br />oil 1/4 - 1/2 cup<br />mint 4 tbsp ( i sun dry it and keep all the time in cabinet... you can use fresh too)<br /><br />heat oil, add fried onion, yogurt, garlic, salt, red chili powder, coriander powder, turmeric powder... and mix well<br /><br />add around 1/4 to 1/2 cup of water... and blend all together... cook on love heat covered, till oil comes up... 8 - 10 minutes<br /><br />cut bottle gourd in 4 parts vertically... then make 1/8th inch thick slices<br /><br />when masala get done, add chicken<br /><br />and cook till chicken changes its color<br /><br />add chopped bottle gourd<br /><br />mix well, cover all bottle gourd's pieces with prepared masala... cover and cook on low heat till chicken and bottle gourd get tender<br /><br />i like less watery kind (bhunna) if you want runny gravy you can add water<br /><br />cook till you get your desired consistency<br /><br />add mint leaves (spare some for garnishing) mix well... and switch off the flame<br /><br />dish out and sprinkle mint leaves and serve with boiled rice or with Naan</span></div><br /></div>

Lauki Chicken (Bottle Gourd with Chicken)

Lauki Chicken (Bottle Gourd with Chicken) Bottle Gourd (Lauki) was one of the first cultivated plants in the world, grown not primarily for ...

Read more »

Balti Chicken Masala

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-PBri1JGBxbs/UAWQi5Ja-9I/AAAAAAAAHr0/72fqDYjczCc/s1600/306095_10150591095441595_1946974672_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-PBri1JGBxbs/UAWQi5Ja-9I/AAAAAAAAHr0/72fqDYjczCc/s640/306095_10150591095441595_1946974672_n.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Balti Chicken Masala:</span><br style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Superrrrrrr Delicioussss With A Piece of butter melting on top...... :)</span><br style="color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span class="text_exposed_show" style="color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Recipe Added ♥<br /><br />Ingredients:<br />1 whole chicken in karhai pieces<br />1/2 cup or more oil<br />2 medium onions, sliced<br />3 tomatoes, chopped<br />1/2 tsp kalonji seeds<br />6 black peppercorns<br />3 cardamom pods<br />1 cinnamon stick<br />1 1/2 th tsp chilli powder<br />3/4th tsp garam masala<br />2 tsp ginger garlic paste<br />2 tbsp yogurt<br />1 big or to taste green chillies(cut into big round pieces)<br />2 tbsp lemon juice<br />Salt to taste<br />1 into 1 inch of chilled butter( or 2 pieces for decoration)<br /><br />Method:<br />Heat oil and add onions... Fry on medium heat until golden brown... Add tomatoes, kalonji seeds, pepper corns, cardamom pods, cinnamon stick , chilli powder, salt, ginger garlic paste... Cook, stirring constantly, for 5 mints on medium to high heat...<br />Add the chicken and cook, stiring until well coated in the spice paste... Add yogurt and mix!<br />Add about half glass of water, cover and let it cook until chicken is completly done... Add lemon juice...<br />Now cook on high heat ... Add green chillies and wait until it leaves oil...<br />Put a piece of butter on top and cover... Remove from heat after 3 to 5 mints...<br />Garnish with a piece of butter(if u wnt to add more) coriander and slice of lemon.<br />Enjoyyyy :-)</span></div>

Balti Chicken Masala

Balti Chicken Masala: Superrrrrrr Delicioussss With A Piece of butter melting on top...... :) Recipe Added ♥ Ingredients: 1 whole chicken in...

Read more »

Handi MuRgh ChooLay

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-WOVh39nYdGw/UAWQGjnRrvI/AAAAAAAAHrs/ivE_hp-q6e0/s1600/548353_10150883906781595_637684924_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="382" src="http://3.bp.blogspot.com/-WOVh39nYdGw/UAWQGjnRrvI/AAAAAAAAHrs/ivE_hp-q6e0/s640/548353_10150883906781595_637684924_n.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><br /><div aria-live="polite" class="fbPhotosPhotoCaption" id="fbPhotoSnowliftCaption" style="color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; outline: none; width: auto;" tabindex="0"><span class="hasCaption"><div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_50058f8aa15cc7b20482950" style="display: inline;"><span class="text_exposed_show" style="display: inline;">Handi MuRgh ChooLay ...!!<br />Made this in Handi :-)<br />Ingredients:<br />Chick Peas boiled 3-4 cups<br />Chicken 1 kg<br />...Tomatoes 3 medium size<br />3/4th cup oil or as required<br />Onion 3 roughly cut<br />Coriander chopped to garnish<br />Water 2-3 cups or more for more gravy<br /><br />Spices:<br />Red chilli powder 1 tsp<br />Salt to taste<br />kasoori methi 1 tbsp<br />Turmeric powder 1/4th tsp<br />Black pepper 1/4th tsp<br />Cardamom 2 to 3<br /><br />For Dum:<br />1/2 tbsp meethi daana<br />1/2 tsp garam masala<br />green chillies<br /><br />MethoD:<br /><br />Add oil to pan ... put onion n w8 until they get soft... when they done add tomatoes n all the spices mentioned above mix n fry thm well.. Add chicken to it... And Cover it until onion n tomatoes disapear n chicken completely soft .. add the chick peas plus add water keepin in mind how much u need gravy ... cover it n cook it for least 10 mints on low flame... check if u feel chick peas n chicken r well mixed 2gther add garam masala,meethi and green chillies cook on high flame for 5-10 mint and its done :-) but if u feel more gravy u can dry it on high flame... bt remember chick peas soak water after sumtime..so dere must b enough gravy...Garnish with Coriander n enjoy :-)<br /><br /><br />Khameeri Puri:<br /><br />Ingredients:<br />Flour 3 cups<br />Milk Powder 4 tbsp<br />Yeast 1 tsp<br />salt 1/2 tsp<br />sugar 1 tsp<br />warm water to knead<br /><br />Method:<br /><br />Mix all the above ingredients and knead a soft dough... cover for 30 - 45 mint or until it bcm double in size... make small balls like we make for puriz... Deep fry and enjoy!!!</span></div></span></div><div class="fbPhotoTagList" id="fbPhotoSnowliftTagList" style="color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><span class="fcg" style="color: grey;"> </span></div></div>

Handi MuRgh ChooLay

Handi MuRgh ChooLay ...!! Made this in Handi :-) Ingredients: Chick Peas boiled 3-4 cups Chicken 1 kg ...Tomatoes 3 medium size 3/4th cup oi...

Read more »

حیدرآبادی دہی کی کڑھی

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Xk96w1_QvHI/UAPMvm2zd8I/AAAAAAAAHqE/hy8Mg1gj0GQ/s1600/04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-Xk96w1_QvHI/UAPMvm2zd8I/AAAAAAAAHqE/hy8Mg1gj0GQ/s640/04.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"></div><center style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;"><b><span style="color: black; font-size: x-large;">حیدرآبادی دہی کی کڑھی</span></b></center><div style="text-align: right;"><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><br /></span></div><div id="post_message_536942" style="text-align: -webkit-auto;"><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;"><span style="background-color: white;">بسم الله الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ</span></div><div style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px; text-align: right;"><span style="background-color: white;">السلام علیکم ورحمتہ اللہ و برکاتہ</span></div><div style="text-align: right;"><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><br /></span></div><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">پہلا مرحلہ</span></div></span><div style="text-align: right;"><br /></div><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">کڑھی کی تیاری</span></div></span><div style="text-align: right;"><br /></div><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">اجزاء</span></div></span><div style="text-align: right;"><br /></div><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">دہی 500گرام</span></div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">بيسن (چنے کا آٹا) آدھا کپ</span></div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">دھنيا پاوڈر 1 چائے کا چمچ</span></div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">لال مرچ پاؤڈر حسب ذائقہ</span></div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">نمک حسب ذائقہ</span></div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">ہلدی پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ</span></div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">ادرک لہسن پيسٹ 1 چائے کاچمچ</span></div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">پياز 1 عدد ( باريک کھڑی کاٹ ليں )</span></div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">لہسن کے جوئے 4 سے 5 عدد</span></div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">ہری مرچ 2 عدد (آدھی آدھی کاٹ ليں )</span></div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">کری پتہ تھوڑا سا</span></div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">ہرا دھنيا باريک کاٹ ليں</span></div></span><div style="text-align: right;"><br /></div><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">ترکيب --------</span></div></span><div style="text-align: right;"><br /></div><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">دہی ، بيسن ، نمک ، لال مرچ پؤڈر ، ہلدی پاؤدر ، ادرک لہسن پيسٹ</span></div></span><div style="text-align: right;"><br /></div><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">تين چار کپ پانی ڈال کر مکسر ميں یا چمچ سےاچھی طرح مکس کر ليں -</span></div></span><div style="text-align: right;"><br /></div><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">اب برتن ميں اس مکس کئے ہوئے اجزاء کو ڈال ديں، اب اسميں کٹی ہوئی پياز، لہسن کے جوئے ، کری پتہ، ہری مرچ ڈال ديں اور خوب اچھی طرح پکائيں قريب 30 منٹ دھيمی آنچ پہ پکائيں اس کے بعد دھنيا پاؤڈر ڈال ديں اور مزيد 5 منٹ تک پکاتے رہيں دھيان رہے کہ پکاتے وقت چمچ سے ہلاتے رہيں ورنہ داغ لگنے کا انديشہ ہوتا ہے -</span></div></span><div style="text-align: right;"><br /></div><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">دوسرا مرحلہ</span></div></span><div style="text-align: right;"><br /></div><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">پکوڑے</span></div></span><div style="text-align: right;"><br /></div><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">اجزاء -------</span></div></span><div style="text-align: right;"><br /></div><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">بيسن 2 کپ</span></div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">نمک حسب ذائقہ</span></div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">لال مرچ پاؤڈر حسب ذائقہ</span></div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">ہلدی پاؤڈر تھوڑا سا</span></div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">ادرک لہسن پيسٹ آدھا چائے کا چمچ</span></div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">کھانے کا سوڈا (ميٹھا سوڈا) آدھا چائے کا چمچ</span></div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">ہرا دھنيا (باريک کاٹ کر ملا ليں )</span></div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">تيل پکوڑے فرائی کرنے کے لئے</span></div></span><div style="text-align: right;"><br /></div><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">ترکيب ---</span></div></span><div style="text-align: right;"><br /></div><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">سب اجزاء کو ايکجا کر ليں اورنيم گرم پانی سے اچھی طرح مکس کر ليں ياد رہے کہ اس ميں پانی زيادہ نہ ملائيں - تھوڑی دير کے لئے رکھ ديں -</span></div></span><div style="text-align: right;"><br /></div><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">فرائنگ پان ميں تيل اچھي طرح گرم ہونے ديں اور اور چمچ سے چھوٹے چھوٹے پکوڑے ڈال کرتل ليں -</span><span style="background-color: white;"> </span></div></span><div style="text-align: right;"><br /></div><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">تيسرا مر حلہ</span></div></span><div style="text-align: right;"><br /></div><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">بگھار</span></div></span><div style="text-align: right;"><br /></div><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">اجزاء ----</span></div></span><div style="text-align: right;"><br /></div><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">ثابت زيرہ ايک چائے کا چمچ</span></div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">سوکھی لال مرچ ثابت 3 ،4 عدد</span></div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">کری پتہ تھورا سا</span></div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">لہسن کے جوئے 2 عدد باريک کاٹ ليں</span></div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">تيل تھوڑا سا</span></div></span><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">ہلدی تھوڑی سی</span></div></span><div style="text-align: right;"><br /></div><span style="font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 24px; line-height: 36px;"><div style="text-align: right;"><span style="background-color: white;">کڑھی، پکوڑوں کو يکجا کريں فرائينگ پان ميں تيل گرم کريں ثابت زيرہ - سوکھی لال مرچ ،کر پتہ لہسن کے جوئے ڈال ديں اور براؤن ہونے پر ہلدی ڈال کڑھی ميں بگار لگا ديں -</span></div></span></div><div class="vbseo_buttons" id="lkbtn_1.67860.536942" style="clear: both; font-family: 'Alvi Nastaleeq', 'Alvi Nastaleeq', 'Urdu Naskh Asiatype', Tahoma; font-size: 11px; margin: 10px 0px; position: relative; text-align: -webkit-auto;"><ul class="vbseo_links" style="margin: 0px; padding: 10px; text-align: right; visibility: visible; width: auto;"><br class="Apple-interchange-newline" /></ul></div><br /><br /></div>

حیدرآبادی دہی کی کڑھی

حیدرآبادی دہی کی کڑھی بسم الله الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ السلام علیکم ورحمتہ اللہ و برکاتہ پہلا مرحلہ کڑھی کی تیاری اجزاء دہی 500گرام بيسن (چنے...

Read more »